Esta é uma outra receita clássica de Lyon que eu tinha medo de experimentar, porque gosto tanto. Mas na outra semana enchi-me de coragem, li uns conselhos e consegui encontrar uma receita super simples e que resulta na maravilha.
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| Manteiga |
- 150g de açúcar
- 100g de manteiga
- 4 maçãs Golden
- Baunilha e canela
- Massa folhada
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| Caramelo |
Derreter a manteiga num recipiente que vá ao lume e ao forno. Juntar o açúcar e mexer a lume médio até começar a mudar de cor e de textura. Colocar as maçãs cortadas em quartos por cima do caramelo. Polvilhar com canela e baunilha.
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| Camada de maçã |
Colocar a massa folhada por cima e levar ao forno a 190ºC até a massa ficar dourada. Servir morna com as maçãs viradas para cima.
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| Pronta para comer! |
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